Nhà hanoi học lại biên, lần này mình bàn về nghề làm muối, nhân dịp có anh em đb quốc hội chất vấn rằng : VN thiếu đéo gì muối, sao phải nhập ???
Dĩ nhiên ae ĐBQH ng.u có truyền thống rồi, mà 2 thằng mất nết nhất là bìnhnhưỡng và trungquốc, mình đề nghị anh em quốc hội cứ mỗi kì họp thì t.rói chúng lại, nhét giẻ vào mồm, chỉ cho phép chúng nó ú ớ, đéo cho nói.
Dải đất bán đảo đang có tên là chxhcnVN này, là 1 quá trình di cư của anh em nơi khác tới, mà phần đông từ trunghoa,
tính từ thời Trần cho tiện nhỉ, bắc kì ae trần tộc aka Đông A, ae này tới từ phúc kiến, rồi ae này cướp rẻo trung kì, rồi anh em Minh dạt vào nam kỳ cướp đất thủy chân lạp, rồi sát nhập thành hình hài VN bây giờ, nói chung có đc hình hài này thì anh em phang nhau bung bét.
nghề làm muối ở bắc và nam đc anh em trunghoa đưa tới, ae làm muối thì chắc cụ tổ anh em tới từ trunghoa và cả ngàn năm trước.
cho tới 2023 ở đông lào thì chỉ 2 cái khác nhau, một là xưa ae tát nước, thì nay ae xài máy bơm, 2 là cái xe kút kít xưa ae dùng bánh gỗ, nay ae xài bánh hơi tháo ra từ xe vespa hay chaly. Chấm hết.
Sự thật mình ái ngại cho anh em làm muối, vì anh em đói méo mồm và vất vả vl.
do anh em phải làm việc dưới cái nắng 40 độ, trên thì mặt trời đổ lửa, dưới thì mặt nước muối bốc hơi, mình mà vào ruộng muối của anh em chỉ 2 canh giờ là sốc nhiệt lưỡi lè ra, có khi còn đéo kịp call về nhà dựng rạp.
Đây lại là vấn đề của logistic, mà mình là chuyên gia.
ae làm muối chỉ xài sức người, đéo có máy móc, nguyên ngày xúc xúc cào cào rồi hoặc vác hoặc đẩy xe rùa aka kút kít, nguyên ngày hết hơi, ae bán số muối đc cỡ hỡi ôi, cỡ 100 nghìn nếu may mắn.
giờ chúng ta tìm hiểu ae làm muối thế nào đã nhỉ?
nước biển thì mặn vl rồi, nhưng làm ra hạt muối, cần nó mặn gấp nhiều lần. chúng ta lấy cái nhà chứa muối làm trung tâm nhé, hạt muối sẽ đc giữ ở đây.
ae phải bơm nước vào 1 hồ khá xa, và để nước bốc hơi trong vòng xx ngày, tùy nắng, còn dính mưa thì anh em anmaulon ngay và luôn.
khi nước biển đã bốc hơi kha khá, ae chuyển vào cái hồ thứ 2, hồ này gần kho chứa muối hơn, cái hồ đầu tiên dĩ nhiên sẽ đc bơm nước biển vào chờ thời.
Và khi nó bốc hơi kha khá thì ae chuyển vào hồ thứ 3, lúc này nước mặn vl rồi.
từ hồ thứ ba, ae sẽ chuyển nước vào ruộng muối, ruộng muối này nằm sát cái kho. lúc này muối nhiều vl đóng thành mảng ở dưới, ae cào cào đập đập, đc hạt nào bê vào kho luôn ko chờ nước bốc hết hơi.
Tại sao anh em phải tủn mủn vậy ?? vì muối vào kho mới là tiền của anh em, chứ ngoài cánh đồng thì lại trông vào may rủi, ae đang phang vợ mà thấy mây đen là rút ra chạy hô hoán bà con đi cứu muối, đôi khi đéo kịp ae úp ngược cái xe rùa, đứng lên chửi trời.
Mình cũng đéo hiểu sao anh em đéo làm cái đường đủ to để xe tải nhỏ vào tận ruộng, mà ae để cái bờ nhỏ xíu chỉ đủ cái xe rùa 1 bánh, lắm khi diệu rồi ae lái đéo chuẩn ụp cả xe muối xuống ruộng rất đáng tiếc.
bắc kì ae làm nhọc hơn, là đổ nước biển vào cát, chờ khô thì bê cát đổ vào bể, cát lúc này mặn vl, ae đổ nước biển vào và ra 1 thứ nước cực mặn, rồi lặp lại lần 2 lần 3.
sau vài lần, ae đổ nước đó ra ruộng chờ khô là có muối, ae bắc làm nhỏ hơn nhưng nhanh hơn, dính mưa ae mất ít hơn. tuy nhiên xúc cát rồi rải cát lại cực hơn.
cả 2 cách, đều ra những hạt muối ko tinh khiết, ae xài để ăn thì ok, hay bán cho tây để chúng rải ra đường, mùa đông ở châu âu mà tuyết rơi thì ae rải muối ra cho tan băng, giao thông mới thuận, ko có nó xe quay tròn ngay.
muối đó ko xài đc trong y tế hay các nhà máy cần muối tinh khiết.
nghề muối ở VN mai một dần vì ae hầu như làm thủ công mọi công đoạn, quá vất mà muối lại rẻ.
ae lại tốn 1 diện tích đất quá lớn để phơi cho nước bốc hơi, đéo ai chờ nước bốc hơi trong cái giếng đúng ko ?? anh em phải trải nước trên 1 mặt hồ rộng.
và 1 năm anhem chỉ làm đc vài tháng mùa khô nếu ở nam kì, vài tháng hè ở bắc kì. nguyên năm ae vứt mẹ đó.
ae trẻ bỏ làm muối, làm nghề gì cũng nhàn hơn và kiếm nhiều tiền hơn và công việc đều hơn, ngu đéo đâu đi làm muối đói méo mồm để rồi mùa mưa vẫn phải đi tìm việc khác.
Đất dọc biển có giá dần, ruộng muối ae chuyển thành khu công nghiệp hoặc dân cư hoặc thậm chí sân gôn resorts.
NN ko thể lãng phí 1 diện tích đất khá rộng để làm ra những hạt muối rẻ hơn cả bèo.
Muối, như anh em biết, phần lớn nằm trong các mỏ muối, nước biển mặn do các mỏ muối khổng lồ trong lòng biển, cách anh em chắt nước biển thành muối chắc chắn đắt tiền hơn xúc thẳng từ các mỏ muối trên đất liền với máy móc hỗ trợ.
Như vậy, ae đông lào nhập muối mỏ trên các con tàu trăm ngàn tấn sẽ rẻ bằng 1/3 xs trong nước, muối lại tinh khiết hơn.
Như vậy, nghề muối của đông lào sẽ dần biến mất, ae chỉ giữ lại vài làng làm muối rồi bán vé cho khách du lịch thăm quan để bà con biết cách đây ngàn năm con người làm muối thế nào.
Và người anh em đại biểu quốc hội đã có câu trả lời từ nhà hà nội học về nghề làm muối của ae diêm dân đói méo mồm.
để trả ơn nhà hanoi học, đề nghị vị đại biểu này hễ họp với thằng trungquoc và binhnhuong thì nhớ nhét giẻ vào mồm chúng để quốc thái, dân an.
khâm thử
