trâu ấn

 Bàn về thịt trâu gác bếp.

Người ae Hải sapa bị túm vì nhiều nguyên nhân đéo biết, nhưng mình nghe ngài có nói là tráo thịt trâu bản vùng cao bằng trâu đông lạnh Ấn độ.

Hỡi ôi. lòng người sao quá điêu ngoa.

Nói luôn cho nhanh, thịt trâu Ấn độ, nó lại ngon hơn trâu bản vùng cao nhiều lần.

Con trâu này ko xa lạ với người Việt, Trâu Ấn gọi là trâu Murrah, nó giống hệt con bò, chỉ khác lông đen, sừng như sừng bò.

Xưa ae bị TQ đóng biên thì chơi với Ấn, chị Gan đi tặng bác Đồng vều 1 đàn trâu này, cỡ ngàn con, thời đó ae đói méo mồm, thịt bò chỉ có trong cổ tích.

Tiện thể nói VN thực sự bớt phá từ 1990, sau khi đc TQ mở biên và mĩ bỏ cấm vận, ae giàu như ăn cắp và đã vượt Thailand và hôm qua mới thắng Thái giành ngôi vô địch, ae thái có cả trăm năm hòa bình phát triển nhưng so với tốc độ bứt phá của VN thì ả Thái tuổi tôm.

bọn 7x xưa phải học bài gì về người ae chăn bò tên Nhẫn đm nửa đêm vẫn trùm chăn đi tìm bò, thì đàn đó có loại trâu ấn này, người anh hùng Hồ Giáo đc phong AH chính là nhờ chăn đàn trâu Ấn này, nguyên cả ngàn con ae chăn kiểu gì mà thịt ăn đéo còn con nào luôn, thật là thánh chăn nuôi. Trâu này lười giống ae ấn, tức là đéo biết kéo cày dù to gấp rưỡi trâu nội địa, ae thử đóng ách vào vặt diệt đù móa thoải mái nó đéo kéo cày, thế là xong cmmr.

Thực ra thì chất lượng thịt thì ngang ngửa trâu bản thôi, nhưng thịt ngon 1 là do chất lượng cỏ trên thảo nguyên, và quy trình giết mổ, bảo quản vv.

Bà con vùng cao giết mổ thủ công, thì bơm nước cho trâu nặng, lôi trâu ra giật điện hay búa tạ, rồi múa đao múa phóng, trải lá chuối làm bàn, nửa ngày mới xong 1 con hàng, để lại 1 bãi chiến trường nham nhở.

Thứ thịt đó ko ngon, do ae giết mổ khiến con vật bị hoảng sợ, tiết ra cái chất đéo gì đó ko ngon.

ae nhật khi giết cá thì dùng cái sợi gì dài thông vào tủy cá để nó chết nhanh ko kịp tiết ra chất này.

ae Ấn có nhà máy đủ chuẩn, giết mổ nhẹ nhàng, cho ae trâu thư giãn rồi gây mê mới thịt, sau đó treo ae 8 tiếng ở phòng mát, rồi xẻ thịt, hút chân không, đưa lên công lạnh xk, thịt sạch mát mềm ngon đừng hỏi.

Thịt trâu Ấn rẻ vì ae Ấn nuôi rất nhiều, quy trình giết mổ bài bản, XK khắp nơi, thịt ngon sạch rẻ, ae nuôi gối nhau đại để đàn luôn giữ ở con số 100 triệu con.

Cái gì nhiều thì nó cũng rẻ, và ác nỗi, người Ấn đéo ăn thịt bò và trâu, trong tiếng trung thì xài từ ''Ngưu'' chỉ chung cho trâu lẫn bò, Ấn do tôn giáo Hindu thờ bò và cũng do 60% ae ấn ăn chay, chay là nhe ăn thịt chứ trứng bơ và sữa ae vẫn đớp. thịt thì ae ưng thịt dê cừu hơn.

Sữa trâu Murrah này bán toàn nước Ấn rất đắt hàng, khi đàn trâu cho lượng sữa bắt đầu ít đi thì ae lùa vào lò mổ rồi xk sang VN, giá hết sức cạnh tranh vì bán sữa đã hòa tiền trâu rồi.

Ae ko xk đc cho EU vì bên đó bò cũng ê hề và chúng có rào cản để bảo vệ ngành chăn nuôi của nó, thì VN quá là chân ái. Từ tháng 4 2025 tới 4/2026 ae VN chi cỡ 1 tỷ đô để nhập loại thịt trâu Ấn này.

Về khoa học thì thịt trâu ấn ngon như bò (là so với bò của Tây lông not bò VN) , cái này ae đã xác nhận chứ đéo nói phét, và hơn nữa nó ít tích nước hơn thịt bò, tức là nếu mua 1 tấn thịt trâu ấn thì sẽ đc lượng thịt nhiều hơn bò bản, mua thịt chứ có mua nước đéo đâu, bà con rất ưng khoản này.

Sở dĩ thịt ngon vì ae có những thảo nguyên rộng, chất cỏ tốt thì thịt ngon, trâu bản VN ăn vớ ăn vẩn đôi khi ăn cả lá tre thì đéo ăn thua.

Thịt trâu Ấn đc cho là dai hơn, nhiều gân, nạm gầu và xương ( là ae so với bò của ae EU ) nhưng cái đó lại hợp với dân việt.

Như ae biết, VN có món phở bò thần thánh, 1 nửa thần dân sáng ngày ra là đá bát tái gầu, lượng thịt bò ae tiêu thụ có thể nói là khủng khiếp. gân ae nấu sốt vang, gầu nạm bán phở, xương ninh làm nước phở, hỡi ôi con trâu Ấn quả nhiên lợi hại phi thường, mình đoán, đoán thôi chứ đéo chắc, rằng 70% bát phở bò anhem ăn mà có giá dưới 50k, đó phải liên quan tới thịt trâu Ấn nhập. VN ko có bãi chăn thả, trâu bò nuôi kiểu hộ gia đình lác đác, cả nước chăn nuôi nguyên năm chắc chỉ đủ cho nhu cầu ae ăn phở trong 1 ngày.

Vòng về hải hai sapa, ngài thì đi 1 khóa rồi hehe đỡ đc cc, trốn thuế là đầu tội, còn tội lừa khách hàng rằng trâu Ấn là trâu bản thì tội nhẹ thôi, 1 là buôn bán lừa khách là thường, trăm thằng như 1, hàng tầu thì bơm thành đài hàn cho dễ bán, trâu ấn thành trâu bản cũng ko sao hết, còn 1 vốn bốn lời thì đó là mơ ước của dân buôn, cũng vẫn đéo sao. Ko phải ae vô lí gọi là con buôn là gian thương vì ae gian lắm, thật thà thì có mà bán cho chó.

Xưa có 2 ngài mình bênh, là ngài Khải siu, ngài nhập lụa Hàng Châu về dán mác VN bán phà phà, ae túm ngài tội lừa khách, đi mẹ 1 khóa. Nhưng sự thật lụa Hàng Châu luôn xưng hùng thiên hạ về độ xịn, còn đông lào đéo có lụa, giống tằm như concawcj vừa bằng đầu đũa ae đã xào lăn bán cho ae nhậu hoặc ngâm diệu, bãi dâu với nong tằm đã biến mất từ lâu lắm, cô thôn nữ ngồi quay sợi giờ chỉ có trong cổ tích.

Nữa là ngài đéo gì bán TV Asanzo dán mác VN nhưng linh kiện TQ, nhưng tv của ngài giá bèo mà lại nồi đồng cối đá gắn trên xe khách trên ghe máy chạy phà phà dù điện chập chờn rung lắc bà con miệt vườn rất ưng, đừng đùa với hàng Tầu chất lượng cao.

Mà thôi đéo lan man.

Mình cả đời chưa từng ăn trâu gác bếp, vì nó khô nó cứng gí cc vào, đứa nào ăn thì kệ mẹ nó chứ mình đéo, lừa đc chúng mình rất ưng, tuy nhiêu món khô trâu của ae lỡ mua của hải sapa thì đừng vứt đi, vì nó là trâu ấn vẫn ngon như thường, vứt đi phí của hehe.

Và lão phật gia lại rót 1 li vang, ae lừa người mình ưng, mà đi tù mình cũng ưng, đơn giản là mình đéo bị lừa và cũng đéo bị tù hehe.